Климатические камеры для сушки мяса в Украине

Сушеное мясо, обогащенное высоким содержанием белка – популярный компонент пищевых концентратов, который изготавливается промышленным способом. Сушка мясной продукции выполняется при определенной температуре, регулируемых показателях влажности. Также важно соблюдать условия воздухообмена. В специальных камерах от украинской компании https://pro.osushiteli.ua/ продукт подвергается аккуратной и грамотной обработке. Заказать специальные камеры в Украине – правильное бизнес-решение.

Особенности камер для сушки и вяленья мяса

• Камеры для сушки мяса стали наиболее простым, экономически оправданным и технически рентабельным вариантом переработки и хранения мясных продуктов. Оборудование устанавливается в цехах, где производят колбасы и другие мясные изделия.
• Изысканные деликатесы получают путем посола и последовательного просушивания, поэтому мясо сохраняет натуральный вкус и питательные вещества.
• При изготовлении сыровяленых изделий мясо выдерживают при особых температурах, при которых испаряется влага. Оснащение украинского производителя позволяет создать подходящий микроклимат, чтобы выпускать высококачественные мясные продукты.
• В условиях грамотно спроектированных камер мясо подвергается биохимическим процессам, проходя естественную ферментацию. В мясе образуются сложные комплексы, состоящие из жира и белков: именно эти соединения становятся основой вкусовых, потребительских и питательных характеристик.

Заказать камеры для сушки мяса в Украине

Камеры для сушки мяса от украинского бренда представляют собой совершенное высокотехнологичное оборудование, где можно настроить условия под любые виды продукта. Внутри камер допустимо создавать несколько видов мясной продукции с помощью отдельных зон с контролируемыми параметрами.

Наличие пультов дистанционного управления упрощает работу с настройками сушильных установок. Аппаратуру легко подключить к персональному компьютеру, можно отслеживать процесс дегидратации и вяленья с помощью мобильного гаджета. Облегчает процесс создания мясных полуфабрикатов возможность менять параметры камеры и архивировать рабочие процессы.

Каждая климатическая камера для сушки или копчения мяса создана с учетом последних технологий. В камерах можно изготавливать нужное количество сушеного или вяленого мяса для общепита. Качественные климатические камеры от отечественного производителя станут оптимальным решением для пищевых производств.